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Pacientes coronarios hablando de riesgos nutricionales: etiquetado NutriScore y máquinas de «vending»

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dc.contributor.authorFerreira Díaz, Mª José
dc.contributor.authorLaguía González, Ana
dc.contributor.authorTopa Cantisano, Gabriela Elba
dc.date.accessioned2024-10-10T10:58:12Z
dc.date.available2024-10-10T10:58:12Z
dc.date.issued2020-12
dc.descriptionThe registered version of this article, first published in “Acción Psicológica, 17(2),135–152", is available online at the publisher's website: UNED, https://doi.org/10.5944/ap.17.2.30655 La versión registrada de este artículo, publicado por primera vez en “Acción Psicológica, 17(2),135–152", está disponible en línea en el sitio web del editor: UNED, https://doi.org/10.5944/ap.17.2.30655
dc.description.abstractEste estudio analiza los discursos de una muestra de pacientes coronarios (N = 12) que asisten a un programa de rehabilitación cardíaca. A través de dos grupos focales cómo técnica de investigación se realiza un estudio de metodología cualitativa. Este trabajo tenía dos objetivos principales: en primer lugar, conocer cuánta información manejaban los participantes acerca del nuevo etiquetado nutricional y las claves que perseguía la ley 17/ 2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria. En segundo lugar, valorar la adherencia a las charlas educativas del programa de rehabilitación cardiaca, conocer su opinión acerca del contenido de las máquinas de "vending" de los hospitales y plasmar sus consejos y/o sugerencias a la hora de poder mejorar la calidad de la atención recibida. Los resultados muestran la importancia de seguir reforzando la educación para que los pacientes puedan optar por una conducta más adaptativa en cuanto a la adopción de una dieta cardiosaludable y asuman un papel más activo en su recuperaciónes
dc.description.abstractThis study analyzes discourses of a sample of coronary pa-tients (N=12) after attending a planned cardiac rehabili-tation program. Through two focus groups as research technique, a qualitative study is carried out. The objective of this study was twofold. First, to know to what extent the participants had information about the new nutritional la-beling andthe key factors pursued by Spanish Law 17/2011, of July 5th, on food safety. Second, to assess ad-herence to the educational lectures within the cardiac re-habilitation program, to know their opinion about the con-tents of the vending machines in hospitals, andto identify their advices/suggestions in order to improve the quality of the care services they receive. The results show the im-portance of reinforcing educational programs aimed at pa-tients so they can choose a more adaptive behavior in terms of adoptinga heart-healthy diet by assuming a more active role in their recoveryen
dc.description.versionversión publicada
dc.identifier.citationFerreira-Díaz, M. J., Laguía, A. y Topa, G. (2020). Pacientes coronarios hablando de riesgos nutricionales: etiquetado NutriScore y máquinas de «vending» en los hospitales [Coronary patients talking about nutritional risks: NutriScore labeling and vending machines in hospitals]. Acción Psicológica, 17(2),135–152. https://doi.org/10.5944/ap.17.2.30655
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.5944/ap.17.2.30655
dc.identifier.issn1578-908X, On-line ISSN 2255-1271
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14468/23995
dc.journal.issue2
dc.journal.titleAcción psicológica
dc.journal.volume17
dc.language.isoes
dc.page.final152
dc.page.initial135
dc.publisherUNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia
dc.relation.centerFacultad de Psicología
dc.relation.departmentPsicología Social y de las Organizaciones
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es
dc.subject61 Psicología
dc.subject.keywordsenfermedad coronariaes
dc.subject.keywordsalimentación saludablees
dc.subject.keywordsetiquetado nutricionales
dc.subject.keywordscoronary artery diseaseen
dc.subject.keywordshealthy dieten
dc.subject.keywordsnutrition labelingen
dc.titlePacientes coronarios hablando de riesgos nutricionales: etiquetado NutriScore y máquinas de «vending»es
dc.titleCoronary patients talking about nutritional risks: Nutriscore labeling and vending machines in hospitalsen
dc.typeartículoes
dc.typejournal articleen
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublication43159039-8043-4c35-b310-24f99516fce1
relation.isAuthorOfPublication70d4b1b7-1364-4501-8c9e-6e50672b2251
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