Examinando por Autor "Gelabert Orench, Jaime"

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    El vino. ¿Arte o alimento natural?
    (Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Centro Asociado de Tortosa, 2018-10-01) Gelabert Orench, Jaime
    Pues bien, este copioso libro, que ahora me honro en presentar, debería ser de lectura obligada para todos los profesionales de la viticultura y la enología, tanto privados como públicos, ya que subsume prácticamente la totalidad de los conocimientos precisos -tanto técnicos como jurídicos o administrativos- para el logro de una correcta gestión del apasionante mundo del vino.