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González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  4.89 431 645
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.  4.71 729 711
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.  4.71 466 5328
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  4.56 470 436
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.  4.23 393 199
Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  4.23 626 12846
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.  4.23 682 3484