Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos

Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos. Aldaba, 36, 65-77

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Nombre Descripción Tipo MIME Size
Contaminacion_procesado.pdf Full text (open access) application/pdf 160.40KB

Título Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
Autor(es) Fernández Hernando, Pilar
Materia(s) Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Editor(es) Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Centro Asociado de Melilla
Fecha 2012-01-01
Formato application/pdf
Identificador bibliuned:Aldaba-2012-36-5020
http://e-spacio.uned.es/fez/view/bibliuned:Aldaba-2012-36-5020
ISSN - identifier 0213-7925
Nombre de la revista Aldaba
Número de Volumen 36
Página inicial 65
Página final 77
Publicado en la Revista Aldaba, 36, 65-77
Idioma spa
Versión de la publicación publishedVersion
Tipo de recurso Article
Derechos de acceso y licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
Tipo de acceso Acceso abierto

 
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Creado: Fri, 16 Jun 2017, 19:36:23 CET