Examinando por Autor "Lugo-Arredondo, Servando Mario"
Mostrando 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opciones de ordenación
Publicación Desarrollo de máquinas en la Universidad Autónoma Chapingo para pequeños productores de quinua (Chenopodium quinua)(Universidad Nacional de Educación a Distancia (España), Universidad de Concepción - Chile. Departamento de Ingeniería Mecánica, 2024-10-22) Muñoz-Gómez, Francisco; López-Canteñs, Gilberto de Jesús; Lugo-Arredondo, Servando Mario; López-Herrera, AgustínEn México se han realizado investigaciones y trabajos de campo para adaptar el cultivo de quinua en los lugares que son favorables para su producción. Uno de los problemas que se presentan con este cultivo es la falta de máquinas apropiadas a las condiciones agronómicas y económicas de los pequeños productores cooperantes, para que los procesos de beneficio del grano de quinua se puedan mecanizar y sean redituables económicamente. Debido a lo anterior, la investigación tiene como objetivo evaluar un conjunto de máquinas para el postproceso del cultivo de la quinua, que incluye trillar, limpiar y seleccionar los granos, así como, para quitar la saponina. Se determinaron las propiedades físicas del grano y se realizó el diseño conceptual y de detalle que sirvió de base para la construcción y utilizaron de las máquinas en cultivos experimentales y con productores cooperantes, obteniéndose resultados satisfactorios en su calidad de trabajo, rendimientos y costos de fabricación.