Diseño de máquina de lavado para pitahaya

Gómez Amador, Ana María, Jiménez de Cisneros Fonfría, Juan José, Quesada González, Alejandro, Cebrián Camacho, Marina y Martín Agreda Cárdenas, Bray Jesús(2022) .Diseño de máquina de lavado para pitahaya. XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería Mecánica.En: Universidad Politécnica de Madrid. (2022-11-22)

Ficheros (Some files may be inaccessible until you login with your e-spacio credentials)
Nombre Descripción Tipo MIME Size
Abs_299_185711.docx Diseño máquina de lavado para pitahaya Click to show the corresponding preview/stream application/vnd.openxmlf... 1.86MB

Título de la Conferencia XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería Mecánica
Fecha de inicio de la Conferencia 2022-11-22
Fecha fín de la Conferencia 2022-11-24
Lugar de la Conferencia Universidad Politécnica de Madrid
Fecha de presentación de la Ponencia 2022
Titulo Diseño de máquina de lavado para pitahaya
Autor(es) Gómez Amador, Ana María
Jiménez de Cisneros Fonfría, Juan José
Quesada González, Alejandro
Cebrián Camacho, Marina
Martín Agreda Cárdenas, Bray Jesús
Materia(s) Ingeniería Mecánica
Resumen Perú es un país con una elevada capacidad de explotación en el sector agrario debido, entre otros factores, a la gran variedad de alimentos que se producen en él. La exportación de estos productos, por ejemplo, la fruta denominada pitahaya, contribuye de forma importante a la economía del país y supone una fuente de generación de empleo. El objetivo de este proyecto es diseñar una máquina de lavado para pitahaya para su implementación en un proceso de producción de liofilización. Previo a la liofilización, el producto debe ser lavado, pelado y cortado. Para la búsqueda de la solución óptima se ha utilizado la metodología definida en la norma VDI 2221. Se utiliza un software CAD de diseño asistido por ordenador y, mediante simulación, se calculan los esfuerzos soportados por la máquina y la rigidez; se consigue llegar a una solución final versátil y segura.
Abstract Peru is a country with a high - capacity in the agricultural sector due, among other factors, to the great variety of foods that are produced in it. The exportations of these products, for example, the fruit called pitahaya, contributes significantly to the country's economy and is a source of employment. The objective of this project is to design a washing machine for pitahaya for its implementation in a freeze-drying production process. Prior to freeze-drying, the product must be washed, peeled and cut. To search for the optimal solution, the methodology defined in the VDI 2221 standard has been used. Computer-aided design - software is used and, by means of simulation, the forces applied to the machine and the stiffness are calculated; a versatile and safe final solution is achieved.
Palabra clave Pitahaya
diseño mecánico
lavadora
Editor(es) Universidad Nacional de Educación a Distancia (España)
Universidad Politécnica de Madrid. Departamento de Ingeniería Mecánica
Fecha 2022
Formato application/ms-word
Identificador bibliuned:congresoCIBIM-2022UPMEspana-Amgomez
https://doi.org/10.5944/bicim2022.212
http://e-spacio.uned.es/fez/view/bibliuned:congresoCIBIM-2022UPMEspana-Amgomez
Idioma spa
Versión de la publicación publishedVersion
Nivel de acceso y licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
Tipo de recurso conferenceObject
Tipo de acceso Acceso abierto

 
Versiones
Versión Tipo de filtro
Contador de citas: Google Scholar Search Google Scholar
Estadísticas de acceso: 295 Visitas, 74 Descargas  -  Estadísticas en detalle
Creado: Wed, 18 Jan 2023, 22:52:56 CET