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Infantes, Víctor . (2013) Letras en la cocina : el primer recetario femenino: el Libro de apuntaciones de guisos y dulces (c. 1740) de María Rosa Calvillo de Teruel = The First Cookbook by a Woman: María Rosa Calvillo de Teruel’s Libro de apuntaciones de guisos y dulces (c. 17.  1.43 669 681
Pensado Figueiras, Jesús . (2014) Textos médicos extraacadémicos: difusión de pronósticos, recetarios, herbarios y tratados de alimentos medievales en romance peninsular = Medical extraacademic texts: spreading of prognostics, recipes, herbals and treatise of food in late medieval peninsular Romance.  1.42 464 164