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Antoine, Francisco . (2000) RESEÑA de : Steiner, George en diálogo con Spire, Antoine. La barbarie de la ignorancia. Madrid: Taller de Mario Muchnik, 1999.  1.31 343  
Iranzo, Juan Manuel . (2011) RESEÑA de : Herrera Racionero, Paloma. Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Madrid; México : Plaza y Valdés, 2010.  1.31 394 372