Novo Vázquez, AmparoLozano Cabedo, Carmen María2024-05-202024-05-202021https://hdl.handle.net/20.500.14468/15673La alimentación se ha convertido en el centro de numerosas acciones cívicas y políticas impulsadas, en su mayor parte, por actores de la sociedad civil para controlar la forma como se producen, distribuyen y consumen los alimentos y/o para reivindicar un papel más activo en el diseño de las políticas alimentarias. Este capítulo analiza el cambio en el marco de gobernanza alimentaria que da lugar a nuevas acciones y nuevos actores. Describe diferentes acciones cívicas y políticas que se han desarrollado alrededor de las esferas de producción, distribución y consumo de alimentos, así como aquellas acciones que ponen su foco en el cuestionamiento del sistema agroalimentario globalizado. Analiza quiénes son y cómo actúan estos nuevos actores sociales alimentarios: consumidores concienciados, productores políticos, coproductores, activistas alimentarios y ciudadanos alimentarios. Estamos ante un nuevo escenario de gobernanza alimentaria que surge de los nuevos actores y las nuevas relaciones entre ellos.esinfo:eu-repo/semantics/closedAccessbook partalimentaciónparticipación políticaactores socialesciudadanía