Gelabert Orench, Jaime2024-05-202024-05-202018-10-01978-84-938420-9-3https://hdl.handle.net/20.500.14468/13039Pues bien, este copioso libro, que ahora me honro en presentar, debería ser de lectura obligada para todos los profesionales de la viticultura y la enología, tanto privados como públicos, ya que subsume prácticamente la totalidad de los conocimientos precisos -tanto técnicos como jurídicos o administrativos- para el logro de una correcta gestión del apasionante mundo del vino.esinfo:eu-repo/semantics/openAccessEl vino. ¿Arte o alimento natural?book