Vid, viñedos y vino en Sefarad : cultivo elaboración y comercio de un vino diferenciador

Rivera Medina, Ana María . (2007) Vid, viñedos y vino en Sefarad : cultivo elaboración y comercio de un vino diferenciador. Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval (20), 2007, p. 199-233. ISSN: 0214-9745

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Título Vid, viñedos y vino en Sefarad : cultivo elaboración y comercio de un vino diferenciador
Autor(es) Rivera Medina, Ana María
Materia(s) http://udcdata.info/068273
Historia
Resumen Las comunidades hebreas peninsulares, a lo largo de la Edad Media, desarrollaron un complejo sistema de cultivo, elaboración y comercio del vino acorde con prescripciones religiosas ligadas al concepto de pureza. De ahí, que vista su importancia pretendemos analizar su función como bebida en las festividades religiosas y celebraciones; la jurisprudencia relativa a la propiedad, el cultivo y la elaboración del vino judío; y finalmente, mostrar cómo las comunidades sefardíes o sus individuos acceden a la tierra, cómo se trabajan estos viñedos y se genera una industria subsidiaria, a pesar de las diversas restricciones que se imponen desde una sociedad mayoristamente cristiana.
Abstract
The Hebrew communities of the Iberian peninsula, along the Middle Ages, developed a complex system for the cultivation, elaboration and trade of the wine, in agreement with religious prescriptions tied to the concept of purity. In reason to its importance, we will analyze its function like drink in the religious festivities and other celebrations; the jurisprudence relative to the property, cultivation and elaboration of the Jewish wine; and, finally, we will show how the sefardíes communities or their individuals consent to the earth, how these vineyards are worked and a subsidiary industry is generated, in spite of the diverse restrictions that are imposed from a society of Christian majority.
Palabras clave viñedo
agricultura
vino
ciudad
aljama
comercio
legislación
historia medieval
Editor(es) Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Geografía e Historia
Fecha 2007-01-01
Formato application/pdf
Cobertura 199
Identificador bibliuned:20806
http://e-spacio.uned.es/fez/view/bibliuned:20806
Publicado en la Revista Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval (20), 2007, p. 199-233. ISSN: 0214-9745
Idioma spa
Versión de la publicación publishedVersion
Tipo de recurso Article
Derechos de acceso y licencia info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Tipo de acceso Acceso abierto

 
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Creado: Wed, 24 Sep 2008, 10:07:42 CET