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Escribano Abad, José Luis . (2008) La regulación del mercado alimentario : el caso de la Guadalajara bajomedieval. 355 779
Escribano Abad, José Luis. Política de aprovisionamiento de alimentos: el mercado urbano en el antiguo Reino de Toledo durante la Baja Edad Media . 2013. Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Geografía e Historia. Departamento de Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas 612 901