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Elaboración de zumos pasteurizados mediante tratamiento térmico convencional y calentamiento óhmico a partir de zanahoria de descartes
Negri Rodríguez, Livia María. Elaboración de zumos pasteurizados mediante tratamiento térmico convencional y calentamiento óhmico a partir de zanahoria de descartes . 2021. Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Escuela Internacional de Doctorado. Programa de Doctorado en Ciencias
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Ficheros
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Nombre |
Descripción |
Tipo MIME |
Size |
NEGRI_RODRIGUEZ_Livia_Maria_Tesis.pdf
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NEGRI RODRIGUEZ Livia Maria Tesis.pdf
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application/pdf
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14.49MB
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