Análisis de pesticidas en muestras de alimentos: tratamiento de la muestra y determinación por LC y GC acopladas a MS

Espinosa Ruiz, José Luis. (2018). Análisis de pesticidas en muestras de alimentos: tratamiento de la muestra y determinación por LC y GC acopladas a MS Master Thesis, Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias. Departamento de Química Analítica

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Nombre Descripción Tipo MIME Size
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Título Análisis de pesticidas en muestras de alimentos: tratamiento de la muestra y determinación por LC y GC acopladas a MS
Autor(es) Espinosa Ruiz, José Luis
Resumen A lo largo de este trabajo se pretende realizar una revisión bibliográfica sobre las principales familias de pesticidas empleadas en la agricultura, así como las metodologías empleadas para su muestreo en matrices alimentarias y las técnicas de análisis. Para ello, se describen en detalle los métodos de extracción y purificación de pesticidas, y tras ello se hablará sobre las cromatografía de líquidos (LC) y gases (GC) acopladas a la espectrometría de masas (MS), que son las técnicas más empleadas en la detección y análisis de los plaguicidas actualmente. Cabe decir que todo lo anterior queda ejemplificado con ayuda de trabajos y artículos encuadrados en los últimos veinte años principalmente, aunque también se han empleado algunos ejemplos relevantes anteriores.
Notas adicionales Trabajo de Fin de Máster. Máster Universitario en Ciencia y Tecnología Química. Especialidad de Química Analítica. UNED
Materia(s) Química
Editor(es) Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias. Departamento de Química Analítica
Director/Tutor Muñoz Arnanz, Juan ( Director)
Garcinuño Martínez, Rosa María (Tutora)
Fecha 2018-10-08
Formato application/pdf
Identificador bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Jlespinosa
http://e-spacio.uned.es/fez/view/bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Jlespinosa
Idioma spa
Versión de la publicación acceptedVersion
Nivel de acceso y licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
Tipo de recurso master Thesis
Tipo de acceso Acceso abierto
Notas adicionales Master Thesis, Module of Analytical Chemistry, Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias

 
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Creado: Mon, 22 Oct 2018, 20:51:32 CET