Glicerol: síntesis y aplicaciones

Lafuente Aranda, Gustavo. (2017). Glicerol: síntesis y aplicaciones Master Thesis, Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias. Departamento de Química Orgánica y Bio-Orgánica

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Nombre Descripción Tipo MIME Size
Lafuente_Aranda_Gustavo_TFM.pdf Full text (open access) application/pdf 860.84KB

Título Glicerol: síntesis y aplicaciones
Autor(es) Lafuente Aranda, Gustavo
Resumen El objetivo general del trabajo es poner de manifiesto la importancia y versatilidad del glicerol. Para ello: - Se comentan las principales propiedades físicas y químicas del glicerol y su presencia en la naturaleza formando parte de los lípidos, bien en forma de acilglicéridos o como glicerofosfolípidos, integrantes estos últimos de la membrana celular en animales y vegetales. - Se detallan las diferentes vías de producción del glicerol y se aportan cifras en cuanto a su producción total a nivel mundial y también de su evolución en los últimos años en función del procedimiento de obtención empleado. - Se pone de manifiesto la importancia del glicerol como intermediario en la síntesis química de diferentes compuestos de alto valor añadido y se destacan algunas de sus aplicaciones. - Se analizan diferentes compuestos obtenidos mediante biotransformaciones del glicerol, haciendo hincapié en su interés al ser procesos que utilizan crudo de glicerol como material de partida y - Se describen algunas reacciones importantes en las que el glicerol actúa como disolvente. Para realizar este trabajo, se ha llevado a cabo una exhaustiva búsqueda bibliográfica en las áreas anteriormente comentadas, tratando de que la mayor parte de las referencias citadas sean publicaciones de actualidad. La principal herramienta bibliográfica utilizada ha sido internet. La mayor parte de artículos han sido localizados en la base de datos de Science Direct.
Notas adicionales Trabajo de Fin de Máster. Máster Universitario en Ciencia y Tecnología Química. Especialidad de Química Orgánica. UNED
Materia(s) Química
Editor(es) Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias. Departamento de Química Orgánica y Bio-Orgánica
Director/Tutor Cornago Ramírez, María del Pilar
Fecha 2017-07-10
Formato application/pdf
Identificador bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Glafuente
http://e-spacio.uned.es/fez/view/bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Glafuente
Idioma spa
Versión de la publicación acceptedVersion
Nivel de acceso y licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
Tipo de recurso master Thesis
Tipo de acceso Acceso abierto
Notas adicionales Master Thesis, Module of Organic Chemistry, Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Ciencias.

 
Versiones
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Contador de citas: Google Scholar Search Google Scholar
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Creado: Tue, 25 Jul 2017, 18:29:28 CET