El consumo de grasa en el Paleolítico Superior : implicaciones paleoeconómicas, nutrición y subsistencia

Mateos Cachorro, Ana . (1999) El consumo de grasa en el Paleolítico Superior : implicaciones paleoeconómicas, nutrición y subsistencia. Espacio, tiempo y forma. Serie I, Prehistoria y arqueología (12), 1999, p. 161-184. ISSN: 1131-7698

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Título El consumo de grasa en el Paleolítico Superior : implicaciones paleoeconómicas, nutrición y subsistencia
Autor(es) Mateos Cachorro, Ana
Materia(s) http://udcdata.info/068273
Historia
Resumen Se analizan las respuestas adaptativas de los grupos humanos del final del Pleistoceno ante los periodos de escasez alimentaria y se esbozan los rasgos básicos de los patrones paleoeconómicos de subsistencia, caracterizando las líneas de aprovechamiento a través de la fracturación de restos óseos concretos. Se parte del conocimiento de los ciclos biológicos de algunos taxones de ungulados para observar e inferir las estrategias de consumo alimenticio no cárnico, en lo que a médula ósea se refiere.
Abstract
The adaptatives responsos of Final Pleistoceno human groups faced with food stress periods are analysed and also the basic features in paleoeconomic subsistence patterns distinguishing exploitation patterns by means of bañe fracturing. Data of the biological cycles of some ungulate taxons are taken as a basis in order to infer the non meat food strategies regarding the bone marrow or fat.
Palabras clave Pleistoceno Final
consumo maximal
ciclos biológicos
estrategias de subsistencia
zooarqueología
Final Pleistoceno
maximal eating habits
biological cycles
zooarchaeology
Editor(es) Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Geografía e Historia
Fecha 1999-01-01
Formato application/pdf
Cobertura 161
Identificador bibliuned:ETFSerie1-52C33D96-9EE1-797B-65E8-551BD1A0AC35
http://e-spacio.uned.es/fez/view/bibliuned:ETFSerie1-52C33D96-9EE1-797B-65E8-551BD1A0AC35
Publicado en la Revista Espacio, tiempo y forma. Serie I, Prehistoria y arqueología (12), 1999, p. 161-184. ISSN: 1131-7698
Idioma spa
Versión de la publicación publishedVersion
Tipo de recurso Article
Derechos de acceso y licencia info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Tipo de acceso Acceso abierto

 
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Creado: Wed, 26 Mar 2008, 17:55:01 CET