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Zanaria, Monica Barbara. (2018). ¡Siempre chilito! El gusto en la tradición alimentaria nahua de la Sierra Norte de Puebla y su relación con las clasificaciones y las cualidades simbólicas de los alimentos Master Thesis, Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Facultad de Filosofía. Departamento de Antropología Social y Cultural 16 1