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Rivera Medina, Ana María . (2017) RESEÑA de: Zapatero, Mariana. Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura. Murcia, Colección: Biblioteca del CEM, 2, Compobell, 2015, 249 pp. ISBN: 978-84-944757-2-6.  2.08 472 207
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