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Author Name
Fernández Hernando, Pilar
(2)
Keywords
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
(7)
Fernández Hernando, Pilar
. (
2012
)
Presentación
.
5.94
412
34
González Gómez, David
. (
2012
)
Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos
.
5.93
429
636
Escudero Uribe, Hanif
. (
2012
)
Halal, un concepto global
.
5.93
388
198
Aserin Farache, Coty
. (
2012
)
Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma
.
5.93
676
3429
Garcinuño Martínez, Rosa María
. (
2012
)
Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento
.
5.93
720
693
Boticario Boticario, Consuelo
. (
2012
)
Nutrición y alimentación: mitos y realidades
.
5.93
621
12661
Fernández Hernando, Pilar
. (
2012
)
Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
.
5.93
467
432
Gallego Picó, Alejandrina
. (
2012
)
Características de los alimentos y control de calidad
.
5.93
463
5132