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González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  5.63 309 455
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  5.63 317 292
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.  5.63 542 480
Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  5.63 450 8028
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.  5.63 267 114
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.  5.63 328 2412
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.  5.63 462 601