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Published Date
2012
(7)
Display Type
Artículo de revista
(7)
Collection
Aldaba : revista del Centro Asociado de la UNED de Melilla. Año 2012, n. 36
(7)
Set de artículo
(7)
Set de openaire
(7)
Escudero Uribe, Hanif
. (
2012
)
Halal, un concepto global
.
5.66
259
102
Gallego Picó, Alejandrina
. (
2012
)
Características de los alimentos y control de calidad
.
5.66
322
2254
Aserin Farache, Coty
. (
2012
)
Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma
.
5.66
450
527
Garcinuño Martínez, Rosa María
. (
2012
)
Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento
.
5.66
531
457
González Gómez, David
. (
2012
)
Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos
.
5.66
305
430
Boticario Boticario, Consuelo
. (
2012
)
Nutrición y alimentación: mitos y realidades
.
5.66
437
7769
Fernández Hernando, Pilar
. (
2012
)
Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
.
5.66
310
287