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González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  6.37 165 180
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.  6.31 198 139
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.  6.30 168 719
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  6.22 169 183
Gelabert Orench, Jaime, El vino. ¿Arte o alimento natural?. Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Centro Asociado de Tortosa, 2018 ()  6.20 108 274
Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  6.05 239 3156
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.  6.04 134 46
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.  6.04 190 186